冷凝溫度：它是指制冷劑在冷凝器冷凝時(shí)的溫度，水冷式冷凝器的冷凝溫度一般比冷卻水溫高3-5℃。冷凝溫度是制冷循環(huán)中重要的運(yùn)行參數(shù)，它直接關(guān)系到冷水機(jī)的制冷效果，耗電、安全和可靠性。

廠房室內(nèi)的溫度：室內(nèi)正常恒溫值盡量不要超過(guò)30°C。否則會(huì)造成冷水機(jī)組過(guò)載運(yùn)行，溫度變高，這也是炎熱夏天造成冷水機(jī)機(jī)組的電保護(hù)器動(dòng)作的原因，甚至影響著工業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)行。

吸氣管溫度：在正常情況下，吸氣管的手接觸時(shí)感覺(jué)涼爽，并且結(jié)露。異常情況是露水過(guò)多，造成機(jī)組大規(guī)模漏水。吸管不冷，不結(jié)露，外殼很熱的結(jié)果是排氣溫度升高，后會(huì)導(dǎo)致冷水機(jī)組冷卻能力降低。

通過(guò)適當(dāng)?shù)某掷m(xù)維護(hù)，冷水機(jī)系統(tǒng)將更有效地運(yùn)行。大多數(shù)組織都認(rèn)識(shí)到這一價(jià)值，并已采取措施作為其日常設(shè)施管理實(shí)踐的一部分。冷卻器系統(tǒng)的一些常見(jiàn)實(shí)踐包括：

　　1. 檢查并清潔冷凝器盤管。傳熱對(duì)冷卻器系統(tǒng)有很大影響，并且仍然是實(shí)現(xiàn)冷卻器運(yùn)行的基礎(chǔ)。日常維護(hù)應(yīng)檢查冷凝器盤管是否堵塞和空氣流通。

　　2. 保持制冷劑充注。冷水機(jī)的制冷系數(shù)取決于系統(tǒng)中適當(dāng)?shù)闹评鋭┧健１３诌m當(dāng)?shù)闹评鋭┏渥⒘靠蓪⒗鋮s成本降低近 5-10%，從而極大地影響能源效率。

　　3. 保持冷凝器水：與冷卻塔一起使用的冷凝器水回路必須按照設(shè)計(jì)保持適當(dāng)?shù)乃鳌Ｉ匙印⒏g性固體和污染材料等任何碎屑都會(huì)影響冷凝器水回路。結(jié)垢或結(jié)垢會(huì)抑制水流并極大地影響冷水機(jī)組的運(yùn)行效率。

購(gòu)買冷水機(jī)時(shí)我應(yīng)該注意什么?

釀酒廠冷水機(jī)我們的12噸風(fēng)冷式冷水機(jī)組可處理的熱負(fù)荷為142,800 BTU /小時(shí)或41.85 kW。我們與之合作的釀酒廠通常使用此模型。

首先，請(qǐng)確保要安裝的冷水機(jī)組具有足夠的熱負(fù)荷。也稱為冷卻能力，熱負(fù)荷是冷卻器冷卻過(guò)程流體的速率。我們不希望您知道需要保持多少BTU / hr或kW(我們將在此為您提供幫助)，但并非所有冷卻器都能夠承受蒸餾過(guò)程中使用的溫度波動(dòng)。在發(fā)酵之前將150°F的土豆泥快速冷卻至80°F，可能會(huì)導(dǎo)致尺寸不正確的冷卻器產(chǎn)生壓力。